Ciasta i tarty

Jagielnik Czarny Sezam & Figa to wegański klasyk w nowej odsłonie. Bez pieczenia, bez glutenu i bez zbędnych ceregieli. Daktylowo-migdałowy z nutką orzechową spód jest idealną bazą dla kremowej masy…

Uff…, w końcu udało mi się wrzucić tego posta :). Ciacho było imieninowe 🙂  i miałam ochotę zamieścić ten przepis z dedykacją dla wszystkich Magd i Magdalen :). Nie udało się…

  Orkisz jest starożytną odmianą pszenicy zapomnianą na wiele dziesięcioleci, która nie została poddana modyfikacjom, dlatego uchodzi za dużo zdrowsze ziarno niż pszenica zwyczajna. Obecnie przechodzi swój renesans, co wynika…

Idealne ciasto marchewkowe. Bardzo wilgotne, ciężkie i pachnące cynamonem, imbirem i gałką muszkatołową. Zrobione z maki pełnoziarnistej i słodkiej marchewki czyli roślina wersja anglosaskiego przysmaku. Kojarzy mi się z rozmową,…

Wegański Torcik Waniliowy z Nerkowców na spodzie z orzechów i daktyli. Inspiracją dla dzisiejszego witariańskiego torcika były te zimowe, przyprószone szronem kwiaty w moim ogrodzie. Dla mnie są bardzo waniliowe :).

Tofurnik z makiem czyli wegański makowiec to był mój cel już od jakiegoś czasu. Zawsze jednak cos mi nie pasowało. Wychodził zawsze bardzo dobry, ale ciągle wydawało mi się, że…

Biała odmiana popularnego brownies czyli Blondie Brownies, ale nadal wegańska i nadal z fasoli, czyli moje ulubione ostatnio słodkie, roślinne kreacje.    

Moje poszukiwania słodkości idealnej właśnie osiągnęły Mount Everest :). Ciasto intensywnie czekoladowe, wilgotne i rozpływające się w ustach. Wegańskie brownie! Zdrowe, pełne protein, z niewielką ilością tłuszczu (olej kokosowy), słodzone owocami…

W robieniu tofurników robię dopiero pierwsze kroki :), ale ten jest naprawdę świetny. Delikatny, wilgotny i przepyszny!!! I co ważne, robi się go ekspresowo!  

Miałam wielką ochotę na coś słodkiego i oto efekt: Wegański “Sernik” z kaszy jaglanej ze skórką pomarańczy i płatkami migdałów.