Surowe Pierniczki z Cynamonem

Wykonanie

Wykonanie
1. Zmiel nerkowce i wiórki kokosowe na mąkę (ja robię to w blenderze).
2. Dodaj pozostałe składniki. Mieszaj, aż do momentu połączenia się wszystkich składników (najlepiej wyrobić masę ręcznie).
3. Kolejny krok to uformowanie “pierniczków”. Proponuję dwa sposoby:
    – Rozwałkuj masę na grubość około 0,8 – 1 cm, wycinaj wzory foremkami do pierników
    – Do zrobienia “pierniczków” wykorzystaj foremki sylikonowe do czekoladek (ja tak zrobiłam). Wypełnij foremki masą orzechową i wstaw na 40-50 minut do zamrażarki (zmrożone łatwo wychodzą z foremek).
4. Włóż “pierniczki” do suszarki na owoce (około 40-45 st.C). Susz 6-8 godzin.

Wskazówki
1. Wymienione przyprawy możesz zastąpić 2 łyżeczkami gotowej przyprawy piernikowej.
2. Pierniczki można też suszyć w piekarniku (lekko otwartym).
3. Pierniczki można oprószyć mieszanką surowego kakao i przyprawy piernikowej.