Z kolejnymi oznakami wiosny mam coraz częściej ochotę na “lekkie wersje” jedzenia. Moja dzisiejsza propozycja to zdrowe, nie tuczące, warzywne chipsy. Smakują wyśmienicie!
Rollsy z Culkinii z Pastą Słonecznikową. Wiosennie i kolorowo …. Witariańskie roladki z pastą ze słonecznika, kiełkami rzodkiewki, suszonymi na słońcu pomidorami i świeżymi listkami bazylii.
Prosta, zdrowa, pyszna, a ponadto tania i szybka w wykonaniu sałata z młodej kapusty i cukinii z sezamem.
Sycący, szybki, zdrowy i bardzo smakowity posiłek. Zielone warzywa w roli głównej w towarzystwie białej fasolki. Wegańska wersja “fasolki po bretońsku”.
Tradycyjny hummus przygotowywany jest z cieciorki, która tutaj została zastąpiona cukinią. Smak pozostał tak samo wspaniały.
Kolorowy, zdrowy i radosny posiłek pełen witamin. Świetne rozwiązanie nie tylko dla wegan.
Składniki: – 1 średnia, młoda cukinia – 1 marchewka – połówka awokado (dojrzałe) – 2 pomidory bez skóry – 3 suszone pomidory – 2 łyżki słonecznika – 1 łyżka sezamu…
