Gęsty, kremowy i zdecydowanie „serowy” sos z kalafiora swój wyjątkowy smak zawdzięcza płatkom drożdżowym. Ten niepozorny dodatek ma w sobie wielką moc smaku. Jeden z moich ulubionych przepisów kuchni roślinnej.
Pieczony Tofurnik z Czarnymi Porzeczkami, Malinami i Borówkami To jedno z moich ulubionych wegańskich ciast. Tym razem wersja waniliowa z lekko kwaskowatą czarna porzeczką oraz słodką maliną i borówką. Dla…
Sałatka z bobu z miętą i zieloną pietruszką jest bardzo lekka i aromatyczna. Ten strączek, podobnie jak soja czy soczewica, jest doskonałym źródłem białka o wysokiej wartości biologicznej (w bobie jest…
Bardzo lekka i delikatna sałatka. Sos vinegrette z limonką i świeżym imbirem oraz prażone orzechy ziemne nadają jej azjatycki charakter. Jeśli lubisz wietnamskie „spring rolls”, czyli świeże warzywa w papierze…
Często znajomi zadają mi pytanie co można zrobić z tofu i nie jest tofurikiem 🙂 i nigdy odpowiedź nie jest łatwa. Po prostu dlatego, że najczęściej tofu traktowane jest jako zamiennik mięsa, więc jest…
Budyń jaglany z mango i malinami, kremowy i pyszny! Głównym składnikiem tego pysznego deseru jest kasza jaglana, jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Ma wiele właściwości zdrowotnych i należy kasz…
Zielone pesto pietruszkowo – bazyliowe z orzechami włoskimi i awokado. Idealne do makaronu tradycyjnego, jak i warzywnego z cukinii czy marchewki. Można wykorzystać go jako “smarowidło” do kanapek czy dip…
Aromatyczne i delikatne mleko waniliowe z nerkowców i daktyli. Idealny dodatek do musli, granoli czy porannej kaszy jaglanej z owocami.
Owsianka z siemieniem lnianym to jedno z lepszych pomysłów na poprawę przemiany materii i idealny początek dnia. Nasiona lnu są źródłem cennych kwasów omega-3, które regulują poziom cholesterolu i cukru,…
Sezon truskawkowy trwa. Większość z Was zna ten przepis, ale z przyjemnością przypominam ten właśnie sposób na przygotowanie tego prostego, pysznego i zdrowego deseru. Uwielbiam go :).